签合同不发工资如何维权

法律分析：
（1）劳动者签合同后遭遇不发工资情况，第一步可与用人单位协商，协商时保留聊天记录、通话录音等证据，这是维权的基础，可证明双方就工资问题有过沟通。
（2）若协商失败，可向劳动行政部门投诉，劳动行政部门会责令单位限期支付工资，逾期不支付的还会加付赔偿金，这是借助行政力量施压。
（3）向劳动争议调解组织申请调解，达成调解协议有助于快速解决纠纷，减少双方矛盾。
（4）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出，且仲裁是诉讼前置程序。
（5）对仲裁结果不服，除终局裁决外，可在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径保障自身权益。

提醒：
维权时要注意保留各类证据，且不同案情适用的维权方式可能不同，建议咨询专业人士进一步分析。
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（一）与用人单位协商，在协商时保留聊天记录、通话录音等证据。
（二）协商不成，向劳动行政部门投诉，由其责令单位限期支付工资，逾期不支付会加付赔偿金。
（三）向劳动争议调解组织申请调解，达成调解协议利于解决纠纷。
（四）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出，仲裁是诉讼前置程序。
（五）对仲裁结果不服，除终局裁决外，在规定时间内向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。
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劳动者签合同后遇不发工资情况，可如下维权：
一是与用人单位协商，保留好聊天、通话记录等证据。
二是协商不成，向劳动行政部门投诉，该部门会责令单位限期支付，逾期要加付赔偿金。
三是向劳动争议调解组织申请调解，达成协议利于解决纠纷。
四是向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在知道权利受损一年内提出。
五是对仲裁结果不服，除终局裁决，可向法院起诉维权。
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结论：
签合同后用人单位不发工资，劳动者可通过协商、向劳动行政部门投诉、申请调解、申请仲裁和提起诉讼等方式维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》和《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律，用人单位有按照合同约定支付劳动者工资的义务。当签合同后不发工资，劳动者可先与用人单位协商，这是最直接的解决方式，同时保留好协商证据。若协商不成，向劳动行政部门投诉，劳动行政部门可责令单位限期支付工资，逾期不支付还会加付赔偿金。也能向劳动争议调解组织申请调解，达成调解协议利于解决纠纷。还可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，但要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出，且仲裁是诉讼前置程序。对仲裁结果不服，除终局裁决外，可在规定时间内向人民法院起诉。如果在维权过程中遇到复杂的法律问题，可向专业法律人士咨询，以获得更准确有效的帮助。
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签合同后不发工资，劳动者可多途径维权。
1.协商解决：先和用人单位协商支付工资，同时保留好聊天记录、通话录音等协商证据，这是成本较低且友好解决问题的方式。
2.行政投诉：协商不成，向劳动行政部门投诉。劳动行政部门有权责令单位限期支付，逾期不支付会加付赔偿金，借助行政力量施压。
3.申请调解：向劳动争议调解组织申请调解，达成调解协议能更便捷地解决纠纷。
4.申请仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出，仲裁是诉讼前置程序。
5.提起诉讼：对仲裁结果不服，除终局裁决外，可在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径保障权益。